fondo

Presentación

Mi nombre es Nelly Miriam Nieto Anastacio,maestra de jardín de niños, Licenciada en Educación Preescolar, con estudios en Enfermería y Obstetricia, Diplomado en Educación Sexual en Afluentes, Diplomado en la Enseñanza Efectiva de las Matemáticas en el Tecnológico de Monterrey y una apasionada del uso de las nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje. Madre de dos increíbles niños, que han sido y seguirán siendo mis mejores maestros,  no sólo en el ámbito educativo sino en la vida.

domingo, 2 de junio de 2013

Las ratas que consumen refrescos de dieta engordan en un promedio 6 veces más que las que consumen refresco regular.



10               17                28 
Cucharadas de azúcar.



Por fin, México logra ser el número uno en algo, desafortunadamente, no es algo de lo cual podamos sentir orgullo, y por qué,  somos el consumidor número uno de refrescos del mundo y la preocupación de esta situación es la cantidad de azúcar que tiene un refresco, que esta afectando la salud de la población mexicana. Analicemos, un refresco de 600 ml tiene 17 cucharadas de azúcar. Entonces  ¿por qué  si nos servimos un vaso de  agua de 600 ml y le agregamos esa cantidad de azúcar no seriamos capaces de beberlo por el dulzor?  La respuesta es que se le agrega sodio para contrarrestar el dulce. Entonces, ¿para qué poner la asombrosa cantidad de azúcar y después quitárselo? la respuesta es que el cerebro se alimenta de azúcar  y al ingerir esa cantidad nos produce placer.

La ingeniosa solución que encontraron las empresas refresqueras y  que se puso de moda muy rápido,  fue consumir ese  refresco con un edulcorante que no nos diera esa carga  calórica que la podríamos sacar con 4 horas de ejercicio intenso. Pero la solución resultó peor que el problema original.

Los héroes desconocidos de esta historia son las ratas de laboratorio que tienen que sufrir en nombre de la ciencia. En un experimento, a unas ratas les dieron agua y comida (las afortunadas), quienes consumen  un promedio de 60% de alimentos  y 40% de agua (normal para una rata).



A un segundo grupo  control de ratas se les dio refresco regular y comida, dando como resultado que consumían 60% de refresco y 40% de alimento (lo que les causo un sobrepeso). 



Y por último, encontramos a un tercer grupo, las ratas que consumían refresco de dieta que dio la misma cantidad de líquido en el refresco pero comían lo doble que las que consumían solo agua. ¿Por qué las ratas que consumían refrescos de dieta tenían tanta hambre?

El problema es que cuando consumes refresco de dieta estás ingiriendo Aspartamo, me preguntarás que tiene de significativo, bueno  el verdadero problema es que es 200 veces más dulce que el azúcar ¿y qué tiene de malo si no tiene calorías?

El Aspartamo, también conocido como aspartame, al llegar a nuestras papilas gustativas de  la lengua manda al cerebro una señal diciendo suelten insulina del páncreas para  absorber esa preciosa azúcar,  y la insulina produce hambre a las células del cuerpo esperando sus calorías (energía para funcionar) y al no existir tal azúcar, comienza un diálogo entre tu cerebro y tu cuerpo:

Las células mandan un mensaje al cerebro diciendo -tenemos mucha hambre ¡ COME ¡-,
 -¿y cuánta hambre tienes?- Dice el cerebro.

Responde el cuerpo (con la cantidad de insulina que fue liberada) -200 veces más que  si hubieras consumido solo azúcar-.

Es decir,  produce un hambre insaciable y sólo por un solo  refresco, considerando que sólo fue el de 600 ml, imagina ahora cuando consumes más de esa cantidad y luego preguntas ¿por qué se me hace más difícil mantener una dieta?, ¿por qué sigo subiendo de peso?

Y si no es suficiente razón para tener cuidado con el consumo de refrescos la explicación anterior, sigamos conociendo más sobre el edulcorante usado en los refrescos, “Aspartamo”. La formula de este edulcorante fue comprada por Monsanto (una de las compañías más odiadas en el planeta por sus políticas que ponen en riesgo la sustentabilidad alimentaria de las naciones en donde se encuentra) en este caso, no quiero referirme a ese  riesgo, ni tampoco  quien es el dueño de la formula sino la composición química. Esta hecho de Fenilalanina y Metanol; desglosemos estos dos componentes:

·    La fenilalanina retarda la destrucción de  las endorfinas y las encefalinas (que se producen naturalmente en el cuerpo) que nos quitan el dolor y nos dan sensaciones de placer. En otras palabras la fenilalanina nos da una sensación de bienestar prolongado. No se recomienda consumirla en el embarazo por que puede causar estrés en el feto, retraso mental e hiperactividad.

·          La segunda es un veneno que se acumula en el cuerpo daña hígado y nos puede producir ceguera, llamado metanol.


La moraleja en esta historia: Toma agua simple, si no te gusta tomar agua simple tomate un agua de fruta, en la que pondremos azúcar la cual nunca se comparara a la cantidad de un refresco. Y evita los productos endulzados con edulcorantes.


Temas relacionados:

Fuentes:


1 comentario :

  1. Creo que consumas refresco de dieta o normal, te estas destruyendo por dentro poco a poco, si utilizamos ese refresco para limpiar las tuberias de casa, qué no hará en nuestro estómago?

    ResponderEliminar